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소화를 돕는 약재2009.11.12 09:11 선생님 안녕하세요? 조혜숙? 기억하시겠어요? 제가 그동안 다니던 회사를 그만두고 안산에 부대찌게집을 냈는데요. 한가지 고민은 부대찌게를 먹으면 속이 더부룩해서 소화가 잘 안된다는 거지요. 저희집을 찾는 손님들께 맛도 있고 소화도 잘되는 찌게를 드리고 싶은데 이렇게 할수 있는 약재가 있을까요? 국물을 낼때 함께 넣어서 끓이면 좋겠다는 생각이 들어서 선생님께 도움요청할려구요. 도와주세요.
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반가워요.
음식점, 정성을 들이고 고민하고 그런 모습이 좋아요.
부대찌개 재료가 고기니까요.
소화를 돕는 은행을 좀 넣어주시는게 좋겠구요.
국물, 고추장과 된장을 좋을걸로
발효 시켜서 써주시면 좋을것 같습니다.
국물에 무를 충분히 넣어서 소화효소가
들어가게 해주시면 금상첨화 구요.
그럼 사업 번창하시길.~~~