작약꽃은 놀랍다. 환상적이다.

어쩌라고 이리 탐스럽고 섬세한 꽃을 피우는가.

형언할수 없는 아름다움을 보여주는 작약.

뿌리는 약으로 쓰인다.

우리옥은 강화읍내에 있는 백반집이다.

내가 55년전 ..어릴때 아버지랑 갔던 집이다.

대를 이어 나이드신 사장님부부가

지금도 느릿느릿 장아찌를 담그시고

순두부를 새벽부터 만드신다.

맛은 슴슴한 경기황해도식

양념 간도 새콤달콤한게 없다.

그냥 소금 간장 조금해서 자연스럽다.

고춧가루는 농사지은걸로 쓰시니

대구찌개의 얼큰함은 시원하고 민물새우 무가 들어가

달큰하다.

언제까지 우리옥밥을 얻어 먹을수 있을지...

이번 일요일 아침에 가면 

아마도 오이지무침과  호박잎쌈이 나올텐데...