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소꿉장난 실력으로 바질대신~시금치페스토2019.10.17 15:45 시금치 뿌리째 몇단 깨끗이 깨끗이 씻어놓고 물기를 턴다. 견과류 캐슈넛 한두 수저. 마늘 조금 소금 조금 넣고 믹서기에 간다.~~~ 올리브 오일을 넣고 간을 맞춘다. 식빵이나 감자를 삶아서. 나토칩에 얹어서 먹으면 맛있다. 케일 잎으로도 해 볼 요량이다. 바질 아니라도 초록이면 대충 맛이 날듯하니까~~~ 아보카도로 만들면 과카몰리가 되는거고~~ |
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파스토는 가열하지 않은 녹색야체를
페이스트 짖쩧어서 만든 그린쏘스를 말한다고.~
깻잎으로도 용용하는 방법도 있다.
고수 향차이를 좋아하는 나는 고수도 좋겠다.
방아잎도...뭐든 풀잎을 콩꽁 찧어
소꿉장난 하던 솜씨로 만들면 되는거네. ㅋㅋ