왜이렇게  자주  음식 이야길 올리냐 묻는 그대 언니들에게

네  요새 은수  밥해 먹고 삽니다

그동안은  남에집 밥상에  수저 하나 올려  얻어 먹는 인생이었다가

이제 손수  밥 해먹어야 하는 인생으로  인생 변경  되었지요

암튼  요새 몸에  비상이 걸린 관계로

된장을  먹어야 하는데

문제는  된장 찌게를 끓이면  아무리 짜지 않게 끓여도

국물을  들이 붓는 나쁜  식습관때문에   고민이 많답니다

해서 짱구를 돌려  생각한것이 짜지 않게   된장을  먹고  채소도 많이 먹으려  궁리한

사이비 두부강된장 해먹었네요

맛은?  제입에는 맛납니다

재료?  냉장고 열어보세요  다있습니다

요즘  채소가  풍년입니다

여름에  채소를 많이 먹어두면  가을 겨울  내년 봄까지  

오해피 버스데이  즐거운  건강이 보장 된답니다

자   이제  만들어 보러  부엌으로 갑니다



재료

애호박 1/2개 , 양파 1/2개,  새송이2개,  청양고추1개,   마늘5개 편썬거 , 두부 반모

된장  수북히  한수저  들기름1수저 ,  식용유1


만들기


자 냉장고 안에 다 있죠?  그럼  이제  만들어 봅니다


1.  우선  모든 채소는  잘잘 하게 썰어 줍니다

2. 두부는    으깨 주세요

3. 바닥이 두꺼운  냄비를 달구시고  거기다  식용유를 두르시고   약불에서

   편썬 마늘을 마늘향이 날때까지 볶아 줍니다  

4.  썰어 놓은  청양고추 와  양파도  같이 넣고  볶아 줍니다

5.  애호박과  새송이 썬것을  넣고  잘 볶아 줍니다

6,  채소에서  물이 나오기 시작하면  된장과  두부를 넣고  잘섞어서  익혀줍니다

7, 마지막으로   들기름을  섞어 주시면  끝나요


이렇게 만들면 짜지않고  고소하고  맛있는  두부 강된장이 됩니다

정식  강된장이  아니기 때문에  사이비  강된장이라고 이름을 붙였어요

짜지 않기때문에 밥에 비비고  쌈에 싸먹고  고추에 찍어 먹어도 맛있어요

저는  밥에 비벼서  쌈채소  한 3장에  싸서 먹네요


혹시  된장 찌개나  다른 찌개를 끓이실때  간이 짤때는 물을 붓지 마시고

두부를 썰어 넣으세요  그럼  그 짠 간이 두부에  배서  간이  잡아 진답니다

강된장이  솔직히  좀 짜잖아요  저는 두부를 으깨서  넣어서  간을잡고

짜지 않게  만을어 먹네요