냉면 잘하는 집 별로 없다.
비빔은 양념맛.
냉면 매니아들은 평양냉면을 친다.

시중에 나온것중 가장 나은것은
오랜 역사와 전통으로 업그레이드 된

청수냉면.

우리 동네 수퍼서는 판다.

포장은 4인용.
육수봉지와 겨자기름 (요거 빠짐 섭하다) 도 각 네개!

물 넉넉히 끓여 4분 삶아.
찬물에 행구어 똬리틀듯 감아 놓는다.

물 끓는 동안
포장 육수에 생수를 부어서 간을 맞춘다.
요기에 집에서 동치미 국물을 반반 섞으면 최고다.
아무래도 파는 육수는 조미료 강하니까.
동치미 없으면 김치국물 희석해서 응용하시라.

삶은 달걀 있어야 기분좋고. 속도 안 훌친다.
동치미 있으면 좀 썰어 넣고
생오이 언제 절여? 그냥 얇게 저며 놓기만 해도 끝.

명절에 전과 밥으로 그득했던 속이
냉면으로 쑥 내려갈끼다.

이상~~~흐흐

사진두 있었는데 날렸다. ㅠㅠ