집에 있는날.

아이에게 큰소리르 쳐놓았다.

너 먹고 싶은거 말만 해라.

아이는 동파육을 해달란다. 허걱.

나두 먹어본적 딱 한번인가 밖에 없는데.ㅠㅠ

엄마, 엿먹이려고 하는 수작임에 틈림없으렸다.

삼겹살구이대신. 두부김치볶음을 해준다고.

근데 김치가 이미 맛이없어지고

두부김치 메뉴가 식상했다. 볶으려면

기름도 넣어야 하고...

이제 신선한 방법으로 기름빼기 작전을 써봐야한다.

재료.

숙주나물. 안매운풋고추. 살코기

냄비하나면 후지르면 (나에게 설거지 복잡한거 딱 질색)

끝난다.

냄비에 물넣고 끓이다가 숙주 살짝 데쳐낸다.

그 물에 된장 좀 풀고 돼지고기 삶아낸다.

그 사이 풋고추 얇게 채썬다.

양념간장을 만든다.

간장 한수저. 물 한수저. 매실청 한수저쯤

후추가루. 깨가루

커다란 접시에

바닥에 숙주나물을 깐다.

돼지고기는 작고  가늘게 썬다.

위에 고추채썬것을 듬뿍 얹는다.

간장을 낀얹어 먹으면 끝.

숙주나물과 풋고추를 넉넉히 준비하는것이

요령이고. 깻잎이나 파를 채썰어도 좋겠다.

아이에게 작전이 먹혔다.

고기만으로 배채우려들지 않고

야채와 함께 작은양만 알맞게 먹게 되었으니!