에코밥상 강의 두번째 시간  이야기 -

둘째 시간은 원광대 법학교 교수님이신 김은진 교수님의 강의를 들었다

등골이 오싹 오싹한 수입 먹거리들  그리고 유전자 조작 식품 GMO식품에 대한 강의를 들었다

대표적인 유전자 조작식품은 콩 옥수수 밀 토마토란다

중학교때 배운 도무지 이해가 안돼는 멘델의 유전법칙이 나오고

열성과 우성도 배우고 아이고 머리야!!

골아픈 부분 지나가니  완전히 심각한 그러나 전혀 희망이 없는 것이 아닌 얘길 들었다

우리 먹거리 이제는 정말이지 신경 써야 한다

현장에서 약초 샘이 얘기해주신 말씀까지 더하니 바짝 긴장하고들었다

자 그럼  왜 유전자 식품이 위험한지 간단히 짚고 가볼까?

퀴즈를 하나

한국사람  흑인 사람 결혼해서 태어난 혼혈아이가 유전자 조작일까?

농작물이  제초제에 강하도록 유전자 번호를 살짝쿵 바꿔서  만들어낸 옥수수가 유전자 조작 일까?

정답은 두번째가 유전자 식품이다

사실 나도 이게 늘 모호했다 왜?  유전자 조작이란 개념이 정말 골아프기 때문이다

유인물을 보면 겁나게 무자게 골이 아픈 내용인데  교수님의 설명을 들으니 겁나게 쉽게 다가온다

한국사람 흑인사람이 결혼해서 태어난 아이는 유전자 적으로 부모의 유전자를  그대로 받게 된다

하지만 두번째의 경우는 인위적으로  제초제에 강하게 한다거나 또는 해충을 죽일수있도록

스스로가 그런 성분을 가지게 만들도록 특정 유전자를 변경하거나

아니면 그 작물이 가지고 있는것이 아닌 다른 유전자를 주입하는 바꿔가며

 유전자를 조작질 하는게 유전자 조작질이란다

자 그럼 이게 왜 문제일까?

인도에서 이런일이 있었단다  유전자 조작이된 목화를 심고  수확한뒤 그밭에

염소를 놓아 길렀는데 얼마뒤 전부 피부에 고름과 물집이 잡히는 괴질이 돌아 다 죽었단다

원인으로 의심되는것은 그 목화 농부들이 거세게 들고 일어났겠지?

하지만 씨앗을판 다국적 기업은 절대그럴일이 없다 자국내에서는 그런일이 없었다고 팔팔 뛰었단다

결론을 말하자면   자국에서 그런일이 없었던것은  소고 돼지고 양이고  고기를 생산하기 위해

키워지는 가축은 수명이 3년을 안넘는다  오만가지 성장호르몬과 항생제를 먹여 키워서

도축해서 소비자에게 나간다 . 하지만 인도의 염소들은?  순저히 유제품과 텰로 직물을 짜는

용도로 사육이 도다 보니  그런 소나 돼지들보다 수명이 길다  그럼 답나온다..

고기를 위해 존재하는 동물들에게는  경과를 지켜볼 시간이 없지만 염소들은 그 경과를 충분히

지켜 볼수 있었다 이것이지....  사실을 알고나니 겁난다 공포감이 온다

 그럼 이런 유전자 조작 식품에서 안전하게 먹거릴 공수하는 방법은 뭘까?

1 . 기름진 음식은 이제 그만

=> 우리가 먹는  카놀라유  옥수수유 콩기름 다 수입산으로 짠 기름이다

     수입산은 100% 유전자 조작 식품 GMO 임을 명심합시다

   튀긴음식들은  다 이런 기름으로 튀긴다 그러니 안먹는것이 안전하다

  볶거나 튀기지 말고 데치고 삶아서 무침으로 먹고   참기름이나 들기름 비싸도

  국산으로 짠것을 사서 나물에나 한두방울씩 넣어서 먹자

2. 우리땅에서 자란 우리 농산물을 먹자  

   유기농 딱지만 보고 비싼 값을 주고 사먹지 말고  텃밭에서 나온  농작물이  더 좋다

  텃밭농작물을 나누어 먹는것이 더 좋단다

3.믿을 만한 사람이 지은 농산물을 먹자

  이거 도시에 사는 사람들은 정말 어렵다 시골에 농사짓는 부모님이 계시는게 아닌이상

 하지만  베란다나 옥상들을 이용해서 작은 상자 텃밭을 가꾼다면 이거 조달이 좀 쉽겠지 ?

밥상위에서 실천할일

1 껍질째 먹자

 껍질은 영양덩어리고 몸안에 독을 해독하며 농약성분을 해독하는 작용을 한다

2. 싹튀어 먹어라

 씨앗은 싹을 튀우면 중금속수치가 0%란다 신기한것은 모든 씨앗들이 싹을 틔우면

 수치가 안나온다. 집에서 콩나물을 키워먹거나 녹두나물 또는 작은 새싹채소들을 많이 묵자

3. 발효식품을 먹자

  공장서대량 생산되는 된장 고추장 말고   집에서 담근 된장 간장 고추장을 먹자

  집에서 만든 발효식품에는  유익균이 많아서 유해균이 자라지 못한다

  공장에서 만들어낸 발효식품은 전부 유전자 조작으로 만든 콩이 주원료다

이정도면 우리 약초밭식구들에게 좀 도움이 될까?

우리나라는 공식적으로 유전자조작 작물을 재배하지 않고 있지만

얼마전 한살림에서 발표한것을 보면  우리나라도 유전자 옥수수때문에

안전지대가 뚫렸다는 기사를 봤다   사료용으로 들여온 옥수수가

운반도중 길에 떨어져 싹을 틔우고 자라면서 그 꽃가루가 우리나라 고유종에

가루받이가 된것이다  이제는 절대 안전지대는 없다 안전지대를 지키려면

똑똑한 소비자가 되어서 꼼꼼히 체크해야한다