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야식으로 라면 먹고 자면

아침에 달덩이가 뜬다. 당연하다.

그런데 잠은 안오고...저녁 먹은건 다 내려가고

뱃속은 꼬르륵 ....잠이 안올것 같은데 어쩌란 말이냐.

특히 주말. 금요일밤..토요일밤엔 잠들기 싫어

영화라도 볼라치면 정신은 깨버리고 정신 노동도 지쳐 ㅋㅋ


땡긴다..야식~~~

싱싱한 포도나 토마토로는 해결안돼

몸은 그런 쉬운걸로 만족못한다.

얼근한 국물. 탕...왕뚜껑...라면 심지어 만두국


자 국물은 소금과 조미료국이다. 

게다가 뜨거울때는 소금맛이 잘 안느껴져서 더 짜게

들이키게 된다.어우 시원해 하면서


소금국을 피하는 족집게 요령**


1.스파게티면 소면 라면 국수 삶을때 물을 많이 넣고

삶아 기본 소금기를 빼준다.

두번쯤 헹구면 소금이 더 잘빠진다.

2. 국물을 따라 버리고. 자작하게 남겨 스프나 쏘시를 반만

넣고 먹는다.

3.탕 국에선 건더기만 주로 건져 먹는다.

  국물은 되도록 남긴다.

4 탕 국 스프 찌개에는 근대 시금치 우거지 

배추 청경채 버섯 양파 토마토 당근 케일잎등

야채를 많이 넣으시라

소금 나트륨의 배출을 도와 부기를 빼준다.

5 간장에 건더기 찍어 먹는대신

식초를 많이 이용하시라. (만두도 식초에. 샐러드도 )

6 뜨거울때 간을 하면 소금맛을 못느껴서

간이 세짐을 기억하라.

7 이미 우리 혀는 나이먹고 진한 음식맛에

절어있다.  소금 간장을 줄이려면 식초와 레몬 라임즙을 이용하시라.





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