http://yakchobat.com/files/attach/images/671/aa586f70698924dea235ebf53f68a6f2.jpg
  logo    
약초밭자유놀이터
게시판 성격에 맞지 않는 글은 관리자에 의해 삭제되거나 이동 될수 있습니다



비장의 아삭상큼발랄 돼지고기 요리 공개~

2008.10.31 11:40

약초궁주 조회 수:2599 추천:340





 

내일은 토욜.


컴터 킬 시간도 없이 바쁘게 시간이 훌쩍 가버린다.


퇴근후에


주말 여러분 안뇽~~말할새도 없이 서울 탈출하면

 

북경찍고 제주올레 찍고 충주시청에 나주시청 찍고

 

게룡산 금산 찍고 찍고.....


감감 무소식. 이게 내 일상이다.

 


유비무환이라 환자들은 이런 날씨에 거동이 불편하니


먹는 야그로 판을 벌려 보자꾸나.


중국에 가서 먹어보니 배울점이 참 많더라.



5000원 어치의 재료로 2만원 짜리 요리 만들어서


떡허니 주안상 차려 놓고 남친과 알콩달콩. 얼근히


놀아보시게들.


~~~준비물은 돼지고기 반근 정도...대패살처럼 얇게 썰어 달라해야함.

       녹두나물 한봉지/ 살이 통통한 풋고추 5개/ 양파 반개.


       간장 쏘스- 간장 세-너술/ 식초 한술/ 설탕 반술. (취향에 따라)

                      물 반컵 .


1 큰 냄비 절반에 물을 팔팔 끓여서 녹두를 아주 살짝 숨만 죽게 아삭아삭하게 익힌다.


     채로 건져낸다. (나는 뚜껑없는 중국식냄비 하나만 후지른다.)


2 집에서 최고로 멋진 우묵한 접시에 답는다. (일품요리는 그릇으로 뿅가게 해야한다는거)


3 냄비물에 생강과 된장을 좀 풀어 넣고 더 끓인다음


4 돼지고기를 펼쳐서 끓는물에 익힌다. (쪼글하면 모양이 안이쁘고 푸짐해 보이지 않는다)

기름기가 물에 녹아 확실히 빠진다.


5 미리 풋고추를 얇게 송송 썰어 놓고 양파도 가늘게 채친다

  이게 요리를 다 닾을만큼 푸짐해야 이쁘고 상큼한 맛이 난다.



6  접시에 녹두나물 깔고 돼지고기 익힌거 올리고


  토핑은 양파와 풋고추 듬뿍 얹어준다음


7 간장 쏘스를 요리조리 골고루 뿌려서 재료들을 흥건히 적신다.

  간장물이 짜지 않아야 맘놓구 먹을수 있는데. 또 싱거우면 맛이 없고.

  이게 요령인디. 난 계량컵을 안쓰구 대충한다네.


먹는 요령은 녹두나물 고기 폿고추를 듬뿍 함께 집어서

먹는다는거. 먹을때 헤비한 느낌대신

고소한 고기맛과 상큼 한 야채맛 아삭아삭.

잘만하면 최고요리!!!!!!!






번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
2781 비 오는날 운전! [2] 랄라 2021.03.03 304
2780 가장 따뜻했던 설날 덕담과 자신과 약속~(번뇌) [2] 약초궁주 2021.02.16 372
2779 설 인사~~마지막 고비 민족대이동 조금만 더 참읍시다.^^ [2] 약초궁주 2021.02.10 310
2778 2월 4 목욜, 속이 시끄러워 문득 점을 쳤다.~~ [1] 약초궁주 2021.02.04 380
2777 내가 먹는 불량식품들 ㅋㅋㅋ [1] 약초궁주 2021.02.04 359
2776 월욜, 간만에 남대문 꽃시장~~ 약초궁주 2021.01.28 398
2775 양상추를 특이하게 먹는 방법~~ 약초궁주 2021.01.23 348
2774 춤을 추든 손편지를 쓰던 사랑은 표현해야~~ [1] 약초궁주 2021.01.12 366
2773 금욜 점심시간후 3시에 진료봅니다.(미안해요) 약초궁주 2021.01.07 663
2772 어마무시한 일년 넘기고 새해엔 빵끗 하기로~~ [2] 약초궁주 2021.01.05 362
2771 선생님, 약 잘 받았습니당~^^ [2] 신선한새 2020.12.30 316
2770 여자가 무슨..여자라서 안된다고???? [1] 약초궁주 2020.12.17 486
2769 잘지내시죠?? [1] 제이 2020.12.15 307
2768 코로나 검사 어떻게 받을까~ 괴담주의!!!! [2] 약초궁주 2020.12.12 299
2767 핫팩은 아무나 해도 좋은가??? 약초궁주 2020.12.10 317
2766 한약 잘 받았습니다.~ [2] 제이 2020.12.03 302
2765 첩약보험 ...한약 400종을 입력완료 이제 처방연습 [1] 약초궁주 2020.12.02 303
2764 백신보다 빠른 국산 항체치료제 소식 !!!! ( 강추) [3] 약초궁주 2020.11.25 623
2763 주윤이 덕분에 폭풍 칭찬 받았답니다.^^ [1] 약초궁주 2020.11.24 330
2762 하소연하러 왔어요~~ [2] 제이 2020.11.20 287

side_menu_title

  • 약초밭자유놀이터
  • 먹고! 읽고! 걷고!